Rosso Kolorado

 

È un riso integrale, nato da incroci naturali, varietà japonica, con una cariosside di grana media.
Il riso rosso cresce spesso allo stato selvatico in terreni argillosi.
Ha un profumo particolarmente aromatico e si caratterizza per il colore rosso rubino.

Ha sapore dolce e una volta cotto, si conserva per più giorni.
Ha un tempo di cottura di 40 minuti.

É ottimo saltato con verdure, spezie e condimenti.